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慶臘八結善緣 佛光山施粥送暖

十多位義工,已從上個月開始在道場準備,預先將大量的紅蘿蔔、芋頭、素火腿及油豆腐等切成細塊。(記者許振輝/攝影)

十多位義工,已從上個月開始在道場準備,預先將大量的紅蘿蔔、芋頭、素火腿及油豆腐等切成細塊。(記者許振輝/攝影)

 

臘八粥的食材有八至十樣,蓬萊米、紅蘿蔔、青菜為不可少的三寶。其他有黃豆、蓮子、白果、芋頭、素火腿及油豆腐等食材。(記者許振輝/攝影)

大华新闻网本月28日是雞年農曆春節,華人社區年味漸濃,今天(5日)是農曆十二月初八「臘八節」,也是佛陀成道紀念日,在佛教稱「法寶節」,一般佛門在這天會烹煮素臘八粥,分送十方善信、增長福慧。佛光山紐約道場為表達對社區商家、社團等一年來的協助,準備數千份臘八粥與大眾分享;另外,8日(周日)中午,在道場也備有臘八粥,與善信大眾結緣。

臘八當天民間有喝臘八粥習俗,佛門寺院則有施粥傳統。據佛家說法,其緣起於佛陀修道時,為體悟人生真諦,歷經六年苦行,終至形銷骨立,後於尼連禪河邊,接受牧羊女乳糜供養,體力逐漸恢復,於是端坐菩提樹下沉思,終於在12月8日悟道成佛。由於牧羊女供養乳糜的因緣,佛門以五穀等煮成粥,施與各方信眾。

為了讓傳統的臘八粥作法傳承下去,佛光山創辦人星雲法師曾親自指導用料與煮法,其食材有八至十樣,包括蓬萊米、紅蘿蔔、青菜為不可少的三寶,其他有黃豆、蓮子、白果、芋頭、素火腿及油豆腐等食材。

十多位義工已從上月開始在道場準備。義工陳淑儀表示,需預先將大量的紅蘿蔔、芋頭、素火腿及油豆腐等切成細塊,黃豆一一過濾,蓮子芯有苦味,也必須仔細清理挑選;青菜和白米要等到烹煮前才處理。「這些都要花許多功夫,但幫忙的義工大家樂在其中,希望大家吃得開心。」

負責烹製臘八粥的知群法師表示,食用臘八粥除了紀念佛陀成道,也具有圓滿、和諧、淡泊、健康、感恩、歡喜及結緣等意義。法師歡迎大眾8日中午在道場一起享用美味臘八粥。

佛光山紐約道場地址:154-37 Flushing Barclay Ave.,NY 11355,詢問電話(718)939-9318。



TAG: 佛光山道場 紐約佛光山 臘八粥

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