您的位置:大华新闻网 >> 美食 >> 吃遍天下 >> 查看资讯

紐約市只賣醃菜的餐廳

醃菜幫(Pickle Guys)」全醃菜餐廳的門面。(Getty Images)

一家全醃菜餐廳內,顧客大排長龍。(Getty Images)

大华新闻网)兩家全醃製食品餐廳將在紐約市開張,紐約市最近將沉浸在醃菜的「海洋」中。

首先要開業的是「梅森醃菜(Maison Pickle)」,是曼哈頓上西城「雅各布家醃菜(Jacobs Pickles)」的分支店鋪,將於本周在上西城開張。

與姐妹店「雅各布家醃菜」一樣的是,梅森醃菜也將提供自製醃菜,來搭配其他餐點。

兩家餐館的老闆哈吉喬吉斯(Jacob Hadjigeorgis)認為,醃菜不止是爽脆的調味品,它們更是一種放大「植物生命來源」的方式。

哈吉喬吉斯不是唯一一個擁有店鋪擴張計畫的醃菜狂熱愛好者。位於下東城、於2000年開張的醃製品零售店「醃菜幫(Pickle Guys)」,已將店鋪搬至附近另一更大門店,並計畫未來幾個月內在新店裡開設一家小餐館。

「醃菜幫」的經理蘇威廉(William Soo)說,具體菜單還在研究中,但油炸醃菜將是突出的特色菜。

殊依說:「我們將各種食譜融合在一起。」殊依補充說道,其他油炸醃菜,例如從西紅柿到秋葵,都會進行混合製作。

醃菜主題餐廳的崛起並不是出人意料的事,利於健康的發酵食品早已開始在美食界流行。貿易組織「醃製品包裝國際公司」(Pickle Packers International Inc.)數據顯示,2015年美國醃菜銷量增長1.3%,達11億美元

蘇威廉說,這種流行趨勢不僅僅針對醃菜,醃製果汁也成為流行品。他說:「我們有一些顧客專門來喝這種果汁。」



TAG: 醃菜幫 醃菜餐廳

查看全部2条评论最新评论

  • 删除 引用 Guest (2017-9-01 22:55:58)

    <a href=http://buycialisonline.us.org/>cialis best price</a>
  • 删除 引用 Guest (2017-8-30 07:47:01)

    wh0cd257362 <a href=http://genericsynthroid.us.org/>generic synthroid</a>

我来说两句

seccode