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高貴優雅的蔣宋美齡 為什麼愛吃雞翅和鳳爪?

蔣夫人宋美齡愛吃的食物,其實非常平民。本報資料照片

大华新闻网「永遠的第一夫人」蔣宋美齡雍容華貴,傳言她愛用牛奶洗澡。中國作家李舒在新書「民國太太的廚房」中考證,蔣夫人「牛奶洗澡」純屬謠言;而第一夫人最喜愛的食物,會教你我大吃一驚。

李舒考證,早在1930年,老蔣總統政敵閻錫山為了塑造宋美齡的奢華形象,要宣傳員在演講中說「宋美齡用鮮牛奶加香料洗澡」。1945年,蘇聯大使館工作人員甚至繪聲繪影描述,蔣介石的別墅養了一頭母牛,為的是提供洗澡材料。

1980年代風靡中國的「侍衛官雜記」,鉅細靡遺地記錄了宋美齡用牛奶洗澡的細節。但隨著兩岸開放,該書已被證實是香港「大公報」編輯的偽作。倒是兩位留在中國的宋美齡侍衛官、蔣介石侍從官,挺身而出為前主人澄清了「牛奶洗澡」的傳言,表示這是無稽之談。以兩人當時的環境,沒有必要維護宋美齡的形象。

李舒曾來台到圓山大飯店採訪,了解宋美齡的飲食習慣。第一夫人的飲食相當西式,早餐最常吃的是兩片吐司配西芹沙拉。據說宋美齡每天都會量體重。如果胖了,那天便只吃沙拉;如果維持理想體重,她就會用牛排犒賞自己。保持身材的方式,跟現代女子沒甚麼差別。

最令人驚訝的,是宋美齡最愛吃的食物,竟是雞翅與鳳爪。這兩種食物既不養生、吃相也難看,跟第一夫人的高貴形象有巨大反差。

來自上海的李舒解讀,這是宋美齡「在上海生活過的痕跡」。舊時上海的女子,人前一派大家閨秀,人後哪一個不是愛吃雞翅膀、啃啃雞腳爪,和閨密說說閒話?



TAG: 宋美齡 蔣夫人

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