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天冷吃麻辣火锅要小心! 会变近视

麻辣火锅示意图。 联合报系资料照

大华新闻网天气冷许多人就爱吃火锅,尤其麻辣火锅更让人觉得暖呼呼。不过大吃大喝之余也要注意,医师分享案例指出,一位30多岁男性下班后与朋友约吃麻辣火锅及喝酒,回家后眼睛不适就医,发现视力竟从0度飙升至1000度,治疗后视力也只恢复6成。

据肾脏科医师洪永祥在节目《医师好辣》上分享的案例指出,该男子下班后与朋友约吃麻辣锅,之后又续摊喝酒,回家后觉得肩颈酸痛、眼睛肿胀,双眼几乎快看不见,让男子吓得赶快就医,检查后发现他血中钠离子浓度竟高达155mEq/L(正常为135-145mEq/L)。洪永祥解释,这是因为火锅钠含量过高,钠离子所造成的渗透压,水吸到水晶体,导致曲度变大,才会突然变成1千多度的近视,另外还可能出现青光眼、眼压上升等并发症。男子虽接受治疗,但最后视力也只救回6成。

其实高钠导致眼睛出现问题这不是第一例,2014年时国军高雄总医院眼科主任洪启庭也曾发表过一案例,女子左眼爆发白内障,视力一个月内暴增1000度,经检查也发现与其平时吃太咸,血钠太高有关。


   不过医师也指出,一般人久久吃一次麻辣火锅其实并无大碍,这特殊案例是因男子长期外食重口味,蔬菜水果吃得少又不喝水,因此“火锅只是压垮骆驼的最后一根稻草”,提醒平时嗜吃重口味的民众,一定要多喝水,才能让钠离子排出体外。

根据卫福部国健署卫教资料指出,盐吃太多可能导致高血压、心血管疾病(动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风),也容易使钙质流失。建议国人每日钠摄取量不宜超过2,400毫克的钠 (即6公克的盐巴)。



TAG: 火锅与健康

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