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红枣蛋糕不用买 无油低糖,胖子们的最爱

【准备食材】牛奶60毫升,红枣150克,红糖100克,鸡蛋3个,玉米淀粉15克,面粉180克,泡打粉5克,玉米油30克,食用油适量,芝麻少许。

【制作步骤】

1.首先把红枣洗干净,去核切成4瓣,然后起锅,把红枣倒入锅中,再加小半碗清水煮开后,转中火煮8分钟。

2.煮熟后盛出装在碗里,用擀面杖的一头把红枣捣碎,然后加入准备好的60毫升牛奶,红糖100克,鸡蛋3个,用打蛋器打发,打发至完全起泡泡,再加入准备好的180克面粉,泡打粉5克,玉米淀粉15克,玉米油30克,然后用筷子充分搅拌均匀备用。

3.然后在电饭锅里刷上一层食用油方便脱模,然后把调好的红枣枣糊倒入电饭煲中,再在表面撒上少许芝麻,然后盖上盖子按煮饭键,煮熟后再焖10分钟左右即可。

4.煮熟后取出,用一个盘子盖在电饭锅上面,翻一个面取出蛋糕,这样制作的蛋糕既不用烤箱,用不用上锅蒸,非常的方便简单。



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