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美韩裔餐馆居美国最佳餐馆第八位

 

韩裔厨师在纽约经营的餐厅位居美国最佳餐馆排行榜第8位。

 
        美国美食杂志《the daily meal》27日公布了“2012年美国101大餐馆”排行榜。韩裔名厨大卫·张在纽约经营的餐馆——“Momofuku Ssam Bar”位居第8位。

        这家餐厅于2006年开业,主菜单包括韩式菜包饭、肉包(Pork Bun)、奶油豆腐等。

        大卫·张在曼哈顿著名烹饪学校“法式烹饪学校”(French Culinary Institute,FCI)学习,曾在美国纽约和日本东京的餐馆工作,目前经营着“Momofuku Ssam Bar”等4家餐馆。

        《the daily meal》表示,该杂志对餐馆的味道、氛围、价格等进行评估后,最终评选出了101家最佳餐馆。



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