大华首页

    注册 找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 宝宝活动
查看: 221|回复: 0

朗姆糕,当蛋糕遇上酒

[复制链接]
发表于 2018-5-16 06:03:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
时报的字谜专栏“词玩”(Wordplay)都会呈现前一周字谜难度最高的线索的答案。

本周的词是:babas(朗姆糕)。

“巴巴朗姆蛋糕”(Baba au rhum)是一种口味浓郁的朗姆酒口味蛋糕,在法国和意大利广受欢迎。“Babas”是复数形式。
朗姆糕起源于法国,据说灵感来源于波兰国王斯坦尼斯拉夫一世(Stanislaw I),他的女儿玛丽嫁给了路易十五(Louis XV)。据称,斯坦尼斯拉夫更偏爱阿尔萨斯人的咕咕霍夫蛋糕,不过他发现这种口感较干的蛋糕蘸进酒里的时候更好吃。

巴黎面包师尼古拉斯·施托雷尔(Nicolas Stohrer)让这种组合流行了起来,他的一位后人后来选定了朗姆酒。如今人们仍能尝到施托雷尔的法式糕点

朗姆糕一直是法国烘培的主力,这种蛋糕的成功也传到了意大利和美国。朗姆糕的糕体中现在经常会加入葡萄干,通常外形酷似圆环蛋糕或甜甜圈。一些衍生的做法可能会用甜酒或烈酒来取代朗姆酒。
17asia-ss-slide-38D5-jumbo.jpg
点击进入
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  免责声明:本站是开放式网站,本文仅代表作者个人观点,与大华新闻网无关。其原创性及文中所述内容未经本站证实,对本文的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。此声明同样适用于图片及视频内容。
快速回复 返回顶部 返回列表