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别具一格的香港年俗

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发表于 2013-2-11 10:44:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
                    
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      蛇年春节之际,香港又开始展现其特有节日风貌。在这个中西文化合璧的亚洲国际都会,春节既沿袭着世代相传的中国传统习俗,同时也融入很多国际化因素,营造出别具一格的“香港年味”。

  洁屋扫舍和张贴“挥春”(春联)是年前一项重要工作。港人说“年廿八,洗邋遢”,就是在腊月二十八把家里打扫得干净整洁,寓意除旧迎新。然后便用花市购置的各式鲜花和春联作点缀,让家里充满过节的喜气。临近春节,不少机构会在闹市设摊免费派发“挥春”,也有人喜欢亲笔挥毫,为亲友送上祝福。

  “逛花市、行大运”是源自广东的风俗,也是港人过年的必备节目。全港多个公园及游乐场往往会在节前数日举办年宵花市,一直持续到除夕甚至初一凌晨,其中维多利亚公园和旺角花墟公园两地的年宵花市最为热闹。琳琅满目的花市上,寓意大吉大利、来年好运的年桔、桃花、蝴蝶兰、水仙是最受欢迎的品种,应蛇年而推出的“蛇纹新品兰花”等创意花卉也赚足眼球。

  旧时的香港在辞旧迎新之际会舞龙舞狮、大放鞭炮。随着时代变迁,这些习俗已逐渐改良,乃至被更国际化的活动取代。如今,年初一晚举行、创办于1996年的“国际花车巡游”和年初二晚上演、有超过30年历史的“维港烟花汇演”已成为香港乃至全球华人贺岁的“招牌”节目,每年吸引数十万中外游客和市民观赏。

  新春祈福是沿袭至今的传统习俗。香港最负盛名、香火鼎盛的黄大仙祠,大年初一抢“头炷香”的信众络绎不绝,阵势浩大;大年初二车公诞,有人到车公庙上香、转动祭坛前的铜风车,祈求新年行大运;还有人到文武庙参拜文昌帝及关帝,祈求健康财富及职场顺利;另有人到荃湾圆玄学院向太岁祈福庇荫,或者到大埔林村的许愿树写心愿、抛宝牒。

  辞旧迎新、互送祝福的“拜年”必可不少,一般在初一至初五间进行,但得避开俗称“赤口”(易生口角)的初三。拱手作揖,一句“恭喜发财,利是(红包)逗来”是最经典的港式拜年话。“利是”原为“利事”,取大吉大利的好兆头,从春节到元宵节都可派发。除了家里长辈给晚辈派发、为未婚朋友派发,到饭店也可给服务生派发。假期过后,老板还要为员工派“开工利是”,取凡事顺利的意头。

  香港被誉为“美食天堂”,春节自然少不了有关吃的习俗。大部分家庭会在家里设宴,全家老少一起吃“团年饭”。贺年美食中,萝卜糕、年糕等寓意步步高升的点心是必备之物,煎堆、油角、糖冬瓜、糖莲子等也是传统港式贺年食品,象征金银满屋、甜甜蜜蜜。

  为招待拜年的亲友,每家每户还会准备一个装满各种零食、寓意盘满钵满的“全盒”。传统的“全盒”以圆形为主,表示一团和气,现在款式别致的容器琳琅满目,为大家提供了更多选择。瓜子是“全盒”中的主角,客人从“全盒”抓一把瓜子的动作,有“抓银子”的美好寓意。

      此外,香港还有独具特色的“新春赛马”,这是新年首场赛事,一般在年初三举行。很多香港人都喜欢在新年喜气洋洋的日子里碰碰运气,赚得开春好彩头。另有被港人称为“贺岁波”的足球赛也是一年一度贺岁庆祝节目,通常初一至初四举行,为喜欢体育的朋友提供过节好去处。
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